【高評価】「海老と貝柱旨味がガツンと来る!」 「踊る埴輪」さんの「李錦記 海鮮XO醤」についてのクチコミ・評価
李錦記 海鮮XO醤 瓶80g
発売日:2012/8/3
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総合評価 5リピしたい
海老と貝柱旨味がガツンと来る!
海老と貝柱旨味がガツンと来る!
自分はXO醤って大好きなんですけど、高いからここ数年買ってなくて…^^;
この商品も有名ブランドの李錦記だから普段は700〜800円するもの。
でも今回はスーパーで賞味期限まで2ヶ月くらいのものが、なんと税別199円で売られてたので即買いしました(^o^)
賞味期限とか言ったって、どうせ開封したらそんな長持ちしないものだしw
それでXO醤ってのは、めっちゃたっぷりの干し海老や干し貝柱と、スパイスいろいろを油漬けにした万能調味料です。
中華の炒め物にこれを少量使うだけで、劇的に旨味が増します。
例えば炒飯の味付けに使ったり、シンプルな野菜炒めとかでも本当に美味しい。
その他ネットレシピを見ればいろんな使い道がありますが、白いご飯や冷奴に、XO醤と醤油を少しかけるだけでも十分美味しいです。
味はもとにかく干し海老・干し貝柱の旨味って感じで、オイル漬けだからこってりした味わい。
空豆味噌で少し濃厚。花椒や胡椒や唐辛子で僅かにピリ辛で、塩気は控えめです。
唯一、高いのが短所の調味料…。
今回みたいに安く見かけたら、ぜひオススメです(^^)
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入手:購入品/スーパー/デイリンク
食べた日:2023年6月
投稿日:2023/07/11
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