【中評価】「今週ファミマから発売された生コッペシリー...」「ゆるりむ」さんの「ファミリーマート　ファミマ・ベーカリー　生コッペパン　ダブルカスタード」についてのクチコミ・評価

Name: 今週ファミマから発売された…
Item: ファミリーマート ファミマ・ベーカリー 生コッペパン ダブルカスタード
Rating: 4
Author: ゆるりむ

ファミリーマートファミマ・ベーカリー生コッペパンダブルカスタード

発売日：2023/8/29

ゆるりむ (604件)

4つ星レビュアー

‐ view 33

総合評価 4

今週ファミマから発売された生コッペシリーズ新商品✨

（文字数制限突破中につき前フリ入らず）

「生クリームを加えたブリオッシュ生地のくちどけのよい生コッペパンに、カスタードとカスタードホイップをサンドしました。」
（↑商品詳細より）

この商品の製造者は、山崎製パン株式会社です。

袋をあけると。
こんがりとした芳ばしい香り。

出してみると。
長さ、約16.5〜17cm足りないくらい。
最大幅は、約6.5cmくらい。
いちばん高さあるところで、約4.5cmほど。
その高さの途中で横にカットされ、その間にはクリームとホイップのダブルカスタードフィリングがサンド。
表面はツヤっと鈍くテカり、ややペタっとした触り心地。
ほかは、さらっとすべすべ。
底は、適度にしっとり。
触るだけで分かる生地のやわらかさです。

では、恒例の中身確認を。。。パカッ。
ふむ。
パンのカット断面に沿って均一に、うっすら塗られているような状態で。
下のちょっと黄色が濃いめのクリームよりもホイップの方がちょっぴり多めの印象。

では戻して、半分にカット。
さっそく、いただきます🍀

まずは、生クリーム入りのやわらかなブリオッシュタイプのコッペパン。
外側は、特に芳ばしい風味で、茶色の薄皮を1枚ぺろりとはがせるような様子。
内側は、空気をたくさん含んでいてふわふわ✨
ふんわりしっとりとしていて、とてもやわらか。
はむっと食べると。
くしゅんとして、ほどなく溶けていくような口あたりで、なめらかなやさしい口どけ。
ほんのり甘く、かすかな塩気。
芳ばしい風味があり、まろやかさと旨味のような味わいを感じる、口どけの良い生地でした。

そして、中のダブルカスタードフィリング。
まずは、カスタードホイップ。
これは「生クリーム入りホイップクリーム」をベースにしてその他の材料を混ぜて作ったカスタード風味のホイップ。
ぽってりとした感じでふわとろでは無く。
とろっとぬるっとした舌触り。
甘く、油脂感があり、なんとなく粉っぽくて、かすかなカスタード感。
明るい黄色なのは色づけされているようで、風味はそんなに強くなく。
（なんだか🎃のイメージが脳裏にチラつく印象あり）
私的には、お菓子のクラッカーサンドの間にはさまれているカスタード系のクリームに似た味わいがあり。
これだけを食べてみたときの最初は、口の中にうっすらとした油膜を感じるこってりな印象のホイップでしたが。
あと口は、思いのほかしつこ過ぎず。
パンと食べると、その油脂感はそれなりにやわらぐようでした。

次に、カスタードクリーム。
これは原材料名トップの小麦粉（国内製造）に続く2番手の↓
カスタードフラワーペースト（植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、水あめ、生クリーム、卵黄パウダー、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵白粉、卵粉、洋酒、食塩、加糖卵、小麦粉）
が使用されている様子。
なんか、たくさん使われていますね。
ちなみに、これもホイップも厚みはミリ単位でうっすら均等塗り。
クリームチーズのようなねっとりまったりとした濃厚感のある舌触り。
フラワーペーストですがありがちな酸味は感じられず、個人的にやや油脂感がある印象。
ほんのりとした卵の風味とバニラのような甘い香り（ちなみにシードは無し）があり。
それなりにしっかりとした甘さと、乳製品系のまろやかさのある『甘くまろやかでまったりクリーミーなほんのりカスタード』といった感じで。
イメージを広げて、いつもの私のうっかり妄想力を発揮すると↓
『ねっとりとした濃厚感のある舌触りでまったりまろやかなほんのりカスタード風味のプリン』
というところでしょうか？？
使われている洋酒はブランデー系リキュール？のような気がする、そんな風味もかすかに感じられました。
うむ。
フラワーペーストということで、ちょっと警戒しましたが。
思いのほか、悪くない感じで好印象。

ふわっとくしゅんとパンを噛むたび。
口に広がる、甘まろまったりほんのりカスタード感。
フィリングはたっぷりではなかったのですが、どちらも濃ゆいまったりさがあって。
私はむしろ、このフィリングだとこれぐらいでも充分でした。

しいて言えば。
個人的になかなか好きなタイプのパン生地なので。
ホイップとクリームをたっぷりめに楽しめる感じに改良してもらって✨
風味をアップしていただけたら♪
さらに好みの感じになりそうでした。
（↑むちゃぶり）

それでは、ごちそうさまでした🍀

FAMIMA BAKERY
生コッペパンダブルカスタード：367kcal
【購入額：税込138円】

☆計量数値（参考までに）
実質量：90g

#夏の終わり

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入手：購入品/コンビニ/ファミリーマート

食べた日:2023年8月

投稿日:2023/09/01

コメント一覧（16件）
このクチコミへコメント

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さっちゃん☆
マロンクリーム❤
それ良いね💡✨ぜひとも作って欲しいな😍
それか栗あんでも私は嬉しい🤭✨
妄想し始めたら、ホント無限に思い浮かべられそうだよ〜😆♪

By ゆるりむさん2023/09/02

むぎちゃん☆
むぎちゃんは生コッペシリーズ、まだ食べてなかったかな🤔❓
パンはお惣菜系の方で敷島さんが担当してるタイプがこれのさらに上をいく感じで、好きな方がたくさん🤭
もちろん私もお気に入りで、いまのところ、たまごコッペだけリピ♪
もしよかったら、それもいつか食べてみて🤗❤

By ゆるりむさん2023/09/02

こつめちゃん☆
あっ💡こつめちゃんは、菓子パン生コッペの『やまざきたん』シリーズはまだ食べてないのかぁ🤔
私は最初のあんホイップからしばらくぶりかな🙄❓たぶん🤭
パンが初期よりもなんとなく改良された？ような感じがするけど💡
とりあえず、敷島さんとはまた違う感じで、ちゃんと良い生地だと私は思う😊
これはちょっとまったりねっとりなカスタードだから、好みが分かれるかもしれないけど🤔
やまざきたん、のパンもどれかぜひ、こつめちゃんも味見してみてね🤗❤
（ちなみに私は食べてないけどジャムはまあまあ不評なので、おすすめできないかも）

By ゆるりむさん2023/09/02