今週新発売の塩味まとめ!『日清のどん兵衛 重ねわさびが香る鶏塩うどん』、『絶品かっぱえびせん 花藻塩と燻製唐辛子味』など♪
2024年5月28日
‐ view 4
総合評価 4
家庭で気軽に沖縄のらふてぃ
沖縄に行った時に、自宅用のお土産に買ったこの商品。
沖縄名物料理のラフテーがレトルト包装されたもので、常温保存できたり、(私の買ったやつは)2ヶ月くらい賞味期限があるので便利ですね。
ただラフテーって豚角煮だから本来はブロック肉ですが、この商品は5〜6mmの薄切りタイプ。
6✕3cmくらいのが8枚で税込855円だから、ぶっちゃけかなり高いですね…^^;
肉は豚バラですが、バラにしては脂はそう多くないですね。
加圧調理されてるんだと思いますが、箸で強くつまむと崩れるくらい柔らか。
ただトロトロではなくボロっとした、缶詰の肉みたいな食感ですね。
味付けはかなり甘口の醤油ダレ。
泡盛や生姜の香りが効いてますが、中華の角煮みたいに(八角等の)スパイス感はありませんね。
なかなか美味しいけど、やはりレトルト食品の限界を感じました…。
ちなみにこのオキハムってメーカーは沖縄では有名で、レトルトのラフテーだけでも何種類も出してるみたい。
私も以前違うラフテーをもぐナビにレビューしてますが、肉の形とか脂身の量とか、その商品と今回のものはいろいろ違いました。
[Ads]
入手:購入品/その他/やんばる物産センター
食べた日:2023年8月
投稿日:2023/09/15