【中評価】「「こんがり焼き上げたフィナンシェで小豆フ...」 「つな」さんの「長登屋 羽二重あんさんど」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
「こんがり焼き上げたフィナンシェで小豆フィリングとクリームをサンドした和洋菓子でございます。」
福井のお土産でいただきました。
フィナンシェの端の方はさっくり、大部分はしっとりほろりとした食感。
優しくアーモンドとマーガリンの香りが広がります。
水分少なめのねっとりとした口当たりの小豆フィリングはしっかり甘いタイプ。
クリームは油脂感のあるタイプでこちらもしっかり甘さがあります。
どちらも甘さは強いですが量が控えめなので全体のバランスは◎
ほっこり甘い小豆フィリングとまろやかな甘さのクリームの相性が良く美味しいです!
ただし味にも食感にも羽二重要素は感じず。生地に羽二重粉を使用しているそうですが全く分かりませんでした。
(100g当たり507Kcal)
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入手:もらいもの
食べた日:2024年1月
投稿日:2024/01/23
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「ケーキ・洋菓子」カテゴリの新発売
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- 苺とホイップクリームを組み合わせたプチデコレーション。苺クリームでピンク色のカーネーションを、ベリーバタークリームでバラをイメージした花束の様な色鮮やかなデコレーションケーキです。ピンク色のカーネーションには「温かい心」「感謝」という花言葉がありますので、母の日の贈り物にピッタリです。 すっきりとした口溶けのホイップクリームと、ふんわりスポンジで、甘酸っぱい苺果肉入り苺ソースをサンドしました。
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- ダイス苺をたっぷりサンドした、見た目も食べごたえもボリュームたっぷり、大満足なクレープケーキです。 母の日らしくお花をイメージし華やかに仕上げました。 卵の風味が感じられもっちりとしたクレープ皮とスポンジ、キレのあるさっぱりとしたホイップクリームとダイス苺が層になった、食べごたえのあるクレープケーキです。
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- 濃厚なキャラメルムースの中に、食感が楽しいヘーゼルナッツ入り苺ジャムを入れ真っ赤な苺ナパージュとバラの形のチョコレートを華やかにかざった母の日の贈り物にぴったりな一品です。 さっくり香ばしいベイクドチーズタルトに、ほろ苦いキャラメルムースをあわせ、アクセントに甘酸っぱいヘーゼルナッツ入り苺ジャムをいれたベリー香る大人のケーキです。
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