「繊細かつ上品な和菓子：美濃忠雪花の舞 ...」「ゆるりむ」さんの「美濃忠　雪花の舞」についてのクチコミ・評価

ゆるりむ (586件)

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繊細かつ上品な和菓子：美濃忠雪花の舞

こちらは
先日に会えた、名古屋のお友だちから♡

実は私
これのことを今まで知らなかったんですが
有名な和菓子で美味しいよ🍀
と教えてもらったので🎶

買おうかな〜？
と、迷っていたら

すっ。。。と隣に居た彼女が前に出て
これをふたつ購入

そのあとすぐに、それの1つを
はい、と私に渡してくれるんだもん！！

な、な、な、
なーんて、スマートなのっ！？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

ホレなおしてまうやろーッ！！！（←え）
なんて
ハートを鷲づかみにされた私🗿✨

今回は、もう1つのお土産とともに
こちらも食べてみました🎶

「口溶けの良い黄身餡とふわっとした薯蕷皮の相性が良い上品なお菓子です。
紅白でご進物や祝事、白のみで仏事など、幅広くご利用いただけます。」

百六十年の歴史をもつ名古屋の老舗店で
美濃忠さんの工房は
『和菓子の伝統や
「おいしい和菓子」の真髄を
ありのままに無骨に
今の時代の皆さまに届けたい』
という志を
160年変わらず守ってこられたそうな✨

【スペック】
直径：約5cmちょっと
高さ：約3.5cm未満
実質量：43g

まずはカットして🔪
さっそく、いただきまぁす(*˘︶˘人)♡

今回はピンクの生地ですが
これの白も販売されています

外側にはお砂糖がたくさんついていて
細やかに、ジャリ、シャリ、しゃり
小気味よい歯ざわりで
しっかりと甘いのですが
スッ…と消えていき、しつこさのない甘み

生地には
細やかな空気をたくさん含み
ふんわりと膨らんでいて
口にするとすぐに
サラサラサラ…
と溶け崩れていくような
繊細な口あたりで
こちらもそれなりに甘いのですが
上品な甘さで、やさしい風味

中の黄身あんは
ほろほろほろ…
口の中で
たちまち、ほどけるようにくずれていき
サラサラ…
とした軽やかで細やかな舌触りのまま
やさしく消えていきます✨
じんわりと甘いのですが
やさしいほんのりとしたたまごの風味と
まろやかさも感じられ
品の良い甘みが、じんわりと広がります

まさに
繊細かつ上品
これにつきる癒やしの食べ心地
風味良く、品の良い味わいで
ほっこりと心までほぐれていきます♡

うまれてから今まで生きてきて
この和菓子をずっと知らなかったことが
大変悔やまれるのでございます(ﾉД`)ｼｸｼｸ💦

また名古屋を訪れた時には
必ず買って帰りたいと思うひと品で✨
次は、美味しい日本茶も用意して
一緒に食べたいな〜🍵

ホントにありがとう！！✨

それでは、ごちそうさまでした（ㅅˊᗜˋ）♡

美濃忠
雪花の舞

【原材料名】
砂糖（国内製造）、澱粉、いんげん豆、卵、
砂糖結合水飴、練乳、米粉（米（国産））、
伊勢芋／膨張剤、着色料（赤3）、
（一部に卵・乳成分・やまいもを含む）

【栄養成分表示】
エネルギー：152kcal
蛋白質：2.8g
たんぱく質：3.4g
脂質：1.4g
炭水化物：31.8g
食塩相当量：0.02g
〈推定値〉

日保ち：約12日
アレルギー：卵・乳成分・やまいも
販売期間：通年

#春うらら