【高評価】「口溶けを追求」 「いもぞん」さんの「くらづくり本舗　いさら水羊羹」についてのクチコミ・評価

口溶けを追求
夏に販売されている商品です。
いさらとは水に関係する名詞についてする「小さい・細い・少ない」という意味だそう。
この水羊羹に関しては繊細さが「いさら」という言葉で表現されているような気がします。
蓋を外したときから瑞々しさを感じられ
すくってみると固体でいられるギリギリのやわらかさであることを実感します。
口に入れた瞬間スッと溶けて、氷砂糖のキレのある甘さがなんとも心地いい。
滑らかなのにあずきの舌触りもきちんとあります。
追求するとこんなにも極上な味わいの水羊羹が誕生するなんて…！
職人さんのこだわりって素晴らしいですね。