明治 メルティーキッス 初摘み濃抹茶 箱53g
発売日：11月19日
食べたい
-
【高評価】「白の理由（わけ）」 「acount2」さんの「森永製菓 白いダース」についてのクチコミ・評価
‐ view 1
総合評価 6
白の理由（わけ）
チョコレートの原料であるカカオ豆を発酵させて焙煎し、すりつぶして作るペーストがカカオマスで、そのカカオマスから、油脂分である乳白色のカカオバター（ココアバター）と、カカオパウダー（ココア）に分離します。
チョコレートは、 カカオマスをベースに、カカオバターや砂糖などを加えて作りますが、カカオマスを使うことで、おなじみのチョコレート色となります。
一方ホワイトチョコは、カカオバターと砂糖、粉乳などを材料として作ります。
チョコレートの色の元となるカカオマスを使用しないことで、白いチョコレートを作ることができるのです。
なおチョコレート独特の風味はカカオバターにも含まれていますが、苦み成分はカカオマスに含まれるので、ホワイトチョコは苦みの無い、やさしい味わいになります。
[Ads]
投稿日:2007/01/26
コメント一覧 （0件）
このクチコミへコメント
この商品の他のクチコミ
-
ちゃーぼーさん5 久しぶりのホワイトチョコ🍫🤍
ミルキーでクリーミーで美味しい🤤
練乳のような甘さがしみます😽
美味しかった〜❣️ -
SANAさん
6 森永製菓 白いダース。コンビニのプライチ対象商品で購入しました。
クリーミーでコクのあるミルク感と切れの良い甘さが魅力のホワイトチョコレートです。
との事。
容量はいつもと同じく、一口サイズのホワイトチョコが12個入り。冷やしたのでコリッと食感で、しっかり甘くて美味しい〜(*^^*)
ミルキーでコックリした甘さの白いダース。 -
キックンさん6 クリーミーでコクのあるミルク感と切れの良い甘さが魅力のホワイトチョコレートです。
だそうです。
白いダースのパッケージ変わる前の商品かと。
アップするの遅くなりました。
口どけなめらかでクリーミー。 -
るったんさん3 森永製菓
白いダース
47g(12粒) 1粒当たり23kcal
DARS30th
ホワイトチョコ市場No.1 -
ゆのみさん3 1箱 12粒 276kcal
白いダース 普通だった。
良くも悪くも想像通りの味。
「白い」とつくが、チョコレートは明確に黄色。
一口サイズの台形っぽい立体チョコが1ダース＝12個入っている。 -
はるちゃん12356さん6 ホワイトチョコレートが大好きで食べやすく美味しいのでリピートします。
#クチコミリピート祭り
「チョコレート」カテゴリの新発売
「チョコレート」のランキング
おすすめランキング
ロッテ 白いチョコパイプレミアム ご褒美ミルク
5.5
25
111
有楽製菓 ブラックサンダーひとくちサイズ メープル
5.1
10
62
ブルボン 生チョコレート 濃厚ミルク
4.5
4
36
食べたいランキング
有楽製菓 ブラックサンダー チロルチョコミルク味
5.2
9
73
チロル チロルチョコ ミルクなブラックサンダー
4.8
10
71
ロッテ 白いチョコパイプレミアム ご褒美ミルク
5.5
25
111
