【高評価】「程好い辛味」 「はなまめ」さんの「ちどりや　旨辛仙台味噌らーめん」についてのクチコミ・評価

程好い辛味
麺はゆるいウェーブがかった中太麺で、とても強い腰があって伸びにくいです。
麺量130gで結構なボリュームです。
スープの絡みは良いのですが、麺の香りはほとんど感じられませんでした。

スープだれは油脂を多く含んでいてラー油並みに赤いので、一見とても辛そう。
湯300ccで割る5倍希釈タイプです。

赤味噌ベースですが、ゴマのコクも感じられてマイルドな印象でした。
辛さは見た目ほど強いものではなかったので、辛味に邪魔される事なく味噌本来の味を味わえました。

具材選びに悩みましたが、坦々麺と同じ様な扱いが良さそうです。

食塩相当量…9.7g!!!!!
おぉ…ぅ