【高評価】「サクサク。後にきな粉がほどける。」 「レビュアー」さんの「ＭＤ　きなこファッジ」についてのクチコミ・評価

サクサク。後にきな粉がほどける。
大阪府のメーカー、MDホールディングスさんと言うところのお菓子、きな粉をほろほろ食感の飴菓子に仕立てたきなこファッジを頂きました。
ファッジ。と聞くと同タイトルのお菓子が別の大手菓子メーカーにも存在するのは周知されていますが、元来はサクサクした歯触りにしっとりとした食感、崩れるように柔らかい西洋菓子の一つです。
見た目は横長のキャラメルのようで、やや光沢感のある硬質な感触、一つ試食してみると砂糖菓子のように歯で簡単に砕けてしまう程に脆い歯触りが楽しめます。
その菓子ベースがほどけた後にはじんわり広がるきな粉の香ばしくてやさしい甘みが溢れ、繊細な食感と滋味ある風味が合わさるおいしさです。
サクサクした食感ながらもパサつきや粉っぽさはなく、スムースに喉を通るしっとりした質感で食べやすい一品でした。