【高評価】「味のある辛さ。」 「cyacya」さんの「かんずり　かんずり」についてのクチコミ・評価

味のある辛さ。
これ、冷蔵庫にいつも常備しています。
唐辛子を雪にさらして 2,3年ほど寝かせて
作った香辛料です。 時間をかけて発酵させて
作っている為か、タバスコなどのように
ストレートに来る辛さではなく、ジンワリと
旨みのあるマイルドな辛さです。
生かんずりや 具材が入ったかんずりなど
種類もたくさんあります。
冬の寒い時期に 鍋物や湯豆腐に 大活躍の
大好きな香辛料です。