【中評価】「より生麺に近いインスタント麺」 「はなまめ」さんの「老田屋　飛騨高山ラーメン　しょうゆ味」についてのクチコミ・評価

より生麺に近いインスタント麺
麺は常温保存可能なロングライフ麺です。
添付のスープは大手調味料メーカー「大和食品工業」の汎用品で、それが少々残念でした。
スープはオーダーメイドにする位のこだわりが欲しかったです。

麺は細打ち縮れで、コシもあり喉越しも良かったのですが、中華麺独特の香りや風味がなく、インスタントのノンフライ麺を食べているような気分になりました。
やはり生麺よりも劣ってしまうのは仕方ないのかも知れません。

麺もスープもチープな印象で、期待の初!!高山ラーメンは感動に及ばず…。
高山ラーメンの定義って一体何なのかと改めて考えさせられました。
ご馳走様でした。