【中評価】「新機軸は評価、タレは半量で十分」 「Mk3」さんの「テーブルマーク　ホームラン軒　ジャージャー麺」についてのクチコミ・評価

新機軸は評価、タレは半量で十分
昨日食べた汁なし坦々と同時発売の姉妹品です、やはり、60g代のノンフライ麺で汁なしという業界未開拓ジャンル。しかもジャージャー麺というと殆どカップで製品化した例がないような。新奇性は色々と評価したい製品です。

汁なし坦々で異常にタレが多かったので、今回はまず6割くらいかけてみましたが。
･･･まだちょっと濃すぎるかもしれない、半分かけたら十分という感じ、全部かけると惨事になること請け合い。

味自体はまあ、甜面醤のコクが出ていて中々、但しかなり甘いので、甘コク系が苦手だとキツイかも。坦々みたいな一般性はないかなーという感じ。
元々ジャージャー麺というのは濃い味付けの肉そぼろで、味を絡めてない麺を食べる料理なので、そっち用の配合のままなのかな。
公称に書かれたラー油がもっと効いてれば良かったけど、殆どその味しないし。

キレ味が不足かと、酢、黒胡椒、ついでにゴマも振って食べてみたらかなりおいしかった。素養は悪くない。

麺はやはりノンフライのモチモチした太麺、食感はいい。少し戻りが遅いので、公称5分よりも幾分長め待ちが推奨。
具はキャベツ・肉そぼろ、レッドベル、まあ大半キャベツ。タレが甘いので坦々に比べると埋没気味。ジャージャー麺という割に肉がちょっぴり過ぎるのは寂しいが、価格的に無理な注文かしら。