【高評価】「薫ってほろりと広かる抹茶味。」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　宇治抹茶パウンドケーキ」についてのクチコミ・評価

薫ってほろりと広かる抹茶味。
タカキベーカリーさんの洋菓子類に属するパウンドケーキシリーズよりこちら、濃淡のあるみどりが目に留まり購入した宇治茶パウンドケーキを頂きました。
産地を強調しているのか、包装パッケージ表面にも京都の地形を浮かび上がらせた手の込んだ見た目です。
上から色味が濃く、下に降りていくにつれて淡いお茶のようなコントラストが印象的な一切れのケーキ。深煎り抹茶のような芳香が生地からふわりと漂います。
軽くサラッとした手触りの表面生地を確かめつつ一口試食してみると、抹茶らしい苦みを抑えた落ち着いた甘みがじんわりと広がる味わい。
生地の濃淡部分は然程味の変化は少なく、口に含むたびにほろり芳しい抹茶の風味が溢れるおいしさです。
フラットでいながらも一口一口から感じられる豊かな香味、シンプルで口溶けのよいケーキ生地だからこそ率直に表れる抹茶の味わいはお茶請けに最適かと個人的には思います。