【高評価】「香ばしさ際立つナチュラル焼菓子。」 「レビュアー」さんの「ファミリーマート　フロランタン」についてのクチコミ・評価

香ばしさ際立つナチュラル焼菓子。
ファミリーマートオリジナルスイーツのSweets+シリーズより、定番焼菓子の一つ、こちらのフロランタンを頂きました。
小振りで飾り立てない包装ながらもモンドセレクション受賞の表記が光る今作、バタークッキー生地にアーモンドを散りばめてカラメライズしたややハードな質感の焼菓子です。
カット面が大きめなアーモンドがゴロゴロとクッキーを彩る表面からは甘芳ばしい香り、上掛けされたカラメルコーティングは過度に固め過ぎず、手で難なく割れる程度の柔さを残してくれています。
一口試食すると、歯に絡み付くカリカリのアーモンドとピタッとしたカラメライズ部分が甘く芳ばしく、噛み締めれば口内に風味豊かな素材の旨みが広がります。
セミハード食感の生地は焦がしバターのような味わいが染み込み、それに加わるアーモンドが芳ばしさに拍車を駆けます。
そして特筆すべきは無添加とはいかないものの、比較的食品添加物を用いていない点、香料や着色料、膨脹剤等は不使用なナチュラル感が魅力的な焼菓子です。