【高評価】「めっちゃシジミ」 「あゆえびせとか」さんの「日清食品　香るしじみだし醤油」についてのクチコミ・評価

しじみがしっかり香るあっさり醤油味
あっさりスープにしじみがしっかり。
その旨味は思った以上で、よく香る。
同時に醤油も強く、どんなにお湯を足したか知れない。
それでもしょっぱさが埋まるだけで、しじみだしは薄まらない。

4 シジミ感はある
シジミ出汁という変わり種、こういう主旨だと看板素材の味が弱かったりしがちですが、一応結構はっきりとシジミの風味あります、その点は看板に偽りなし。
あっさりして出汁感も明確でそれなりうまいが、出汁とラーメン要素がケンカしてるようにも思えて微妙。醤油や小麦、ネギ等の味がシジミの苦味っぽい印象を増してるような…。スープだけ味わうとうまいんですけどね。
麺はいつものしなやかな極細、押しの弱いタイプなのに小麦味が妙に立ってる。
具はメンマとマルト、ネギ、いずれも少なめ。ワカメも入ってるが少な過ぎて只の飾り。