【高評価】「なんていうか神です泣けます✨」 「いちごみるう」さんの「キルフェボン 杏とバナナのベイクドチーズタルト」についてのクチコミ・評価
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総合評価 7
なんていうか神です泣けます✨
みてこの…輝き!!鮮やかさ!まずは
この見た目が芸術的すぎますっ(笑)
ひまわりの形になっていたのですよ?
ひまわり種の部分はアーモンドダイス
その下にキャラメリゼされたバナナに
花びらが杏をトッピングされています
杏の濃厚で完熟のあまみにばりっと、
弾けるアーモンドプラリネの食感と、
香ばしさ。
そしてほろ苦じゃりっとキャラメリゼ
されたバナナソースの甘さたまらない
まず飾りからおいしいです♪♪
激うみやぁああぁっ❕
バナナもアーモンドも表面だけでなく
ベイクドチーズケーキの中にもごろっ
っと潜んでいて
濃厚なベイクドチーズケーキクリーム
にガツンガツンと甘さとこりこり食感
が攻めてきます
しつこいくらいに濃厚なチーズケーキ
アーモンドのほどよい油分
生地はざっくりしっかり焼き上げられ
アーモンドの風味と香ばしさしっかり
食感も風味も抜群です。
全体的にはこってり満載なのにあんず
の爽やかな甘みやバナナは完熟すぎず
きりっほくっと存在感がある。それが
甘すぎ感を吸収してくれていますっ。
さらに
アーモンドペーストの香ばしさが全体
をしゃきっとまとめあげるほろ苦さを
兼ねそろえているんです。
美味しすぎるやばいはまって通いそう
(笑)
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入手:購入品/・
食べた日:2016年7月
投稿日:2016/07/31
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