【高評価】「小豆、さつまいもに続き」 「ゆち」さんの「新宿中村屋　ふわくるみ　黒糖」についてのクチコミ・評価

小豆、さつまいもに続き
こちらの黒糖も頂いてみました。

丸みのある可愛らしいフォルムはシリーズ共通。

黒糖風味のカステラ風生地はふんわり、しっとり。
パサつきはなく少しもっちり感もあります。

中には白餡ベースの黒糖餡と中心部には
カスタード味のクリームが包まれています。

餡はしっとりとしていてベタつく甘さやネットリ感はなく
さらりとした口溶けの良い舌触り。

カスタード味のクリームは少しねっとり、クリーミーな
舌触りで仄かに卵感を感じる味わいで黄色の色味が
見た目のアクセントにもなっています。

こちらのシリーズは全体的に香りは弱く黒糖味も
ガッツリとした香りはなく｢ふわくるみ｣という
平仮名表記の優しいイメージに似合った
ほわっと広がる優しい黒糖風味でした。

トッピングの胡桃は小さいながらも香ばしさが
意外にも良い仕事をしてくれます。

そのままでも、レンジ、トースター、冷凍
どれも少し違った印象で美味しく楽しめました。