【高評価】「チキンカツが簡単でした」 「satoka」さんの「味の素　お肉やわらかの素」についてのクチコミ・評価

チキンカツが簡単でした
私は鶏肉はいつも胸肉を使っているのですが、固くさせないために下処理が大変で。
今回粉をまぶすだけで肉が柔らかくなると聞いて、早速使ってみました。

最初はささみのピカタ。
焼きたてを食べたときにはお肉がプリップリでびっくりしました。
繊維の中に肉汁がたっぷり取り込まれてる感じ…？
冷めても確かに今までより柔らかかったです。

次が写真のチキンカツ（胸肉）。
この粉、肉にまぶして粉がなじんできたらとっても粘着力が出ます。
なので小麦粉も卵も使わず、粉→パン粉でそのまま揚げたのが写真のこれです。
人によっては衣が少なく感じるかもしれないけど、私には充分。
粉には下味がついていたので塩コショウをする手間さえいらなかったので感動的に簡単に作れました。
味は文句なし。

できればこの粉、上からふりかけられるように胡椒の容器みたいなのに入ってたほうがいいかもしれません。
あと、これが洋風のコンソメみたいな味ですが、和風の味も欲しいです。
胸肉の親子丼などに使いたいです。

とりあえずとってもいい感じで美味しくできたので、他にもいろいろな料理に使ってみようと思います。