「270円＋税」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　石窯　パン・ド・カンパーニュ」についてのクチコミ・評価

270円＋税
なんかよく分からないけど美味しい(^-^;
この香りかなぁ。噛む度にほわっほわっと漂う。
同じ石窯焼きでも、石窯山型トーストは甘い香り、コチラは渋い。
生：
噛んでいて香りが程よく、食感は、気泡がもろもろとほどけるように溶けていく感覚。
小麦粉のグルテン粘度を感じない。粘土、団子、泥化無し。

トースト：
薄めの皮ながら、石窯くるみブレッドなどと同じ荒めのバリザク感。
生地は湿り気を帯びて、小麦粉のもちっとした引きやふんわり・むぐっとした弾力が生まれる。
そこにライ麦の粘度の無さがミックスされて、程よい咀嚼感。
密度感は無いので生同様くちどけは良い。

「今日のメイン○○だしパン買ってこよっか」って時に使えそう。
味も食感も素直で違和感が無いからメインを味わう邪魔にならない。
バタールよりも面が広いので乗せやすい。チーズトッピングトーストに最適♪
身が詰まっていないから、味でも食感でも乗せた具の方が主役になれる。
価格的にも街のパン屋さんのバタールとほぼ同じなのでリピ率高め。
ただ近くのスーパーで売っていないのが難点。残念。