【中評価】「素朴でおっきな蒸しケーキ✨」 「Ribwich」さんの「すえひろ屋　すえひろおばちゃんのはいからケーキ　はちみつ」についてのクチコミ・評価

素朴でおっきな蒸しケーキ✨
直径約15cm,厚さ約3cm。
画像では分かりにくいと思いますが、こちらのお品、かなりの大きさです∑(ﾟДﾟ )

そんな大きさのインパクトに目を引かれ、ツヤっとした褐色の表面と「はちみつ」に心を惹かれ、思わず購入しちゃいました。

和生菓子の蒸しケーキ。
気泡粗めで、パサパサとまではいかないもののふぁさっとした生地は、丁度ヤマザキさんの厚焼きソフトを油分控えめにしたような質感です。
#画像2：ざっくり手で割った断面

味わいは、佐賀ぼうろを蒸しケーキにしたような、あるいはマーラーカオをさっぱり和風にしたような懐かし系。
この色合いながら黒糖は使われておらず、隠し味の醤油由来の色味なようです。もはや隠れていませんね。
かといってダイレクトに醤油を感じたり、みたらしだれのようだと思うことはなく、やさしく平和な仕上がりで、後味に感じられるはちみつ風味が好印象です✨

パッケージでおすすめされていた通りレンジで少し温めると、生地のふんわり感と風味が増してより美味しくなりました💡
温め過ぎると表面がパッサパサになってしまうので要注意。

材料も味わいもシンプルで、見た目通りの素朴な蒸しパンでした。
その時々の好きな大きさに切り分けて楽しみたいと思います(ﾉ´∀｀*)