【高評価】「果肉をよ～く噛んで食べると美味しい。」 「krtyp」さんの「ブルボン　パイナップルブラン」についてのクチコミ・評価

果肉をよ～く噛んで食べると美味しい。
これ、常温で食べるとケーキが軽い食感で、パインの果肉をスルーしてパクパク食べ進めてしまいがちですが、冷凍で食べた時、シロップ漬け乾燥パイナップルを歯で潰した瞬間パインのフレッシュな香りとジューシーな味が広がりました。
すぐ飲み込まずに、味わいながら食べると、印象が全然違いました。

冷凍でパキッとした食感のホワイトチョコレートと、ほろっと生地になったケーキの口当たりを感じた後、口の中でケーキ生地とチョコレートが溶けて混ざり合った状態で、舌先で果肉を探し当て、歯で乾燥パインをつぶした時からブワッと広がる、爽やかでフレッシュなジューシー感のあるフレーバーが交じり合った時に、甘いケーキとチョコレートに甘酸っぱい酸味がマッチしてすごく美味しいと感じました。
メーカーの技術なんでしょうか?ドライフルーツってもっと硬い食感で砂糖漬けになっているからすごく砂糖っぽい甘さが立つイメージがあるんですが、これはパイナップルの果肉感がちゃんと残っていて、半乾燥?フレッシュさとジューシーさが生きてます。

ただ、どのメーカーにもありがちな問題で、特別感や高級路線を狙ってみたものの、材料をケチるのが、高いわりに満足感が低くなる原因。
もっと果肉がごろっとした大きさなら高評価だったでしょうに、果肉の存在が目立たないんですよね。
来期は改良を望みたいです。