【高評価】「シナモン強し」 「レビュアー」さんの「スターバックス　ナッツ＆キャラメルチーズケーキ」についてのクチコミ・評価

シナモン強し
以下 もぐナビ商品詳細

『食感を残したクランブル・キャラメルソース・レーズン・チーズ生地の順に充填し、スパイスクランブル・クルミ・アーモンドをトッピングして焼き上げました。コーヒーとのペアリングをイメージし、ニューヨークチーズケーキよりも軽いコクになるようチーズの配合にこだわりました。
ペアリングするコーヒーは、TOKYO ローストとスマトラがおすすめです。』

確かに☝️ コーヒーとの相性バツグンでした。TOKYO ローストとスマトラじゃなく自分で淹れたコーヒーでしたが😅

まず、クランブルの存在感がスゴイ。
そりゃそうよね、上下に有るんだもん。
クランブル好きだからウェルカム〜🎶
ザクザクじょりじょり、めっちゃ食感いい！

で、上のクランブルのシナモンの香りが強くて チーズケーキの香りがシナモンに侵食され。
チーズケーキのお味は、まったり。そんな濃厚じゃないけど、嫌な酸味なく まろやか。

キャラメルソースも同じ。
なんとなくのキャラメル感はあるけど、やっぱシナモン。
レーズンは、ほんのり甘酸っぱさを醸し出してたかな。

クランブルのザクザクはすごく良かった❤️
くるみやアーモンドの香ばしさ、もっと感じたかったナ。
底はもっと しっとりだと思ってたけど、いやいや、堅いぐらいのザクザクだったよ〜。

ホイップクリームは、固め 薄味でした。

大好きなタイプのケーキでした✨
も少し シナモン、チーズ、ナッツのバランスが良ければなぁ…