【中評価】「具がおいしい　麺いまひとつ」 「Mk3」さんの「明星食品　中華三昧　赤坂榮林　酸辣湯麺」についてのクチコミ・評価

具がおいしい 麺いまひとつ
フリーズドライブロックで具が入っていて、かき卵やシイタケ等彩りが豊かです。
但し、湯戻しした後でスープを溶いてかき混ぜるため、散逸してしまい、麺と一緒に食べようとしても上手くいきません。後から拾って食べるのは美味いですがチマチマして面倒。

肝心の麺ですが、同シリーズ坦々と一緒で、細麺と言ってる割に太く、どっちか言うと太麺でしょうコレ。
坦々の時は妙に柔か過ぎたので4分待ちのところ3分で開けてみましたが、いまいち。
なんだか芯が残った割には表面だけ不自然に柔らかいという結果に。

スープはちょっと酸味だけ立ち過ぎているようにも思えました。
酸っぱさ遠慮してたら酸辣湯麺にならない訳ですが、辛さや甘みのサポートが弱いのかな、そこそこ結構辛いんですけどね。ラー油や味醂、山椒などを足したら幾分いいような感じに。
ただ、上記したように具と取り合わすとたいへん美味で、全て具と共に味わう設計になってるのかもしれません。麺と絡めようとかき混ぜてもあまり付いてきてくれませんでしたが･･･。