【高評価】「毎年恒例の」 「ゆち」さんの「ビアードパパ　焼いもシュー」についてのクチコミ・評価

毎年恒例の
季節限定シューの焼き芋シュー。

芋好きとしては去年も買ったしと思いながらもやっぱり購入。

生地は今までにない組み合わせで楽しみたいなと思い
ナッツかエクレアにしたかったのですが今日に限ってなく…。
妥協してクッキーシューに致しました。

生地はサクッとした軽い食感とザクザクとした
歯応えのあるクッキー食感が安定の美味しさです。

さつまいもが皮ごと使われたさつまいもクリーム。

スタンダードのクリームとは違うもったり感があり
お芋の繊維感を感じるザラつきがありつつも滑らか。

この繊維感がお芋のほっこり感を感じさせます。

和風なほっこりお味に洋のミルク感とバター風味の生地がマッチ。

黒胡麻が加わることで香ばしさも増しますね。

でも出来れば次の焼き芋シューの時は生地にも一工夫で
クリームはお芋感たっぷり、生地天面に飴コーティングの
黒胡麻がトッピングなんていうのを期待したいです。