【高評価】「麺質の素晴らしさと奥深いコク」 「Mk3」さんの「ニュータッチ　凄麺　汁なし担担麺」についてのクチコミ・評価

麺質の素晴らしさと奥深いコク
これはうまい、汁なし坦々もわりと普及して驚きはないかと思ってましたが、奇をてらってはいないに関わらず質の高さは素晴らしい。

やはりノンフライの麺質がいいですね。焼きそばや汁なしだとフライ麺が大半ですが、それらが紛い物の間に合わせにしか思えなくなります。
太麺だと規定時間で戻らない製品も多いですが、5分きっちりで文句なし自然な仕上がり。
性格としてはコシ優先タイプでやや歯応え強めながら、もちもちとした粘性の心地よさも十分、小麦の香りのある味わいもいい、抜群の食感です。

味付けは液体ソース＋たっぷりのゴマと唐辛子のふりかけ。ゴマや胡麻油の香りが高く、ラー油の辛さも強い。また下地の旨みもしっかりしていて、非常にバランスのよいソース。花椒が適度に効いてキレもあり、塩味も強すぎたりしないので旨さがよくわかる。
胡麻油がこれだけ効いて、全くクドくないのはさすがノンフライ麺ならでは。
結構本格的に辛いので、水はあったほうがいいと思います。

具はひき肉が結構入っていてうまい。チンゲン菜は少なめ。
麺が80gあるので食いでは十分あるのだけど、腹具合とは別にもっと食べたいと思わせるくらいなうまさがありますね。

前回製品の五目焼きそばが入手できなかったのがこうなると残念です。捜しても売ってない場合が結構あるんですよねちょっとマイナーだと。反面この品は山積みにしてるとこが多かったり、仕入れ基準どうなってるんだろう。