【中評価】「銀座コージーコーナー ガトーショコラ」 「高野アイス」さんの「銀座コージーコーナー　ガトーショコラ」についてのクチコミ・評価

銀座コージーコーナー ガトーショコラ
「“ひとくちごとに、ほどけて広がる芳醇な香りと味わい”
チョコムースは3種のチョコをブレンドし、カカオの芳醇で力強い風味と、フルーティーな酸味を感じる奥深い味わいに。洋酒シロップをしみ込ませた芳醇でほろ苦いココアスポンジと、上面に飾ったチョココポー、チョコムースが三位一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。」

チョココポーは、まろやかな甘さのミルクチョコです。

チョコムースは、洋酒の効いた甘さ控えめで濃厚でビターなチョコ味のムースです。

ココアスポンジは、洋酒シロップはよく分からないけどしっとりなスポンジです。

チョコムースはビターですが、スポンジの甘さで少しまろやかになって食べやすくなりますね。

側面のバニラスポンジは、しっとりでチョコのビターさでほんのり甘さが感じられます。

チョココポーの下には支えのためのチョコホイップが少しだけあって、まろやかな甘さのチョコ味でした。

以前はムースが上下で少し味が違って感じられ、上はまろやかなチョコで下は洋酒が効いていましたが今回はどちらも洋酒が効いたビターなチョコでした。

ムースは以前よりも甘さ控えめでビターさが強く、全体的にも以前よりも甘さ控えめなビターなチョコ味に感じられました。

個人的には今回の甘さ控えめなビターさより、以前の方が甘さのあるチョコ味で良かったかなと思いました。

まろやかな甘さの削りチョコ、洋酒の効いたビターなチョコムース、しっとりココアスポンジ、バニラスポンジで、以前より甘さ控えめで洋酒の効いた濃厚でビターなチョコが味わえるチョコケーキでした。