【高評価】「牛乳入り☆」 「レビュアー」さんの「ヤマザキ　牛乳入りパン」についてのクチコミ・評価

牛乳入り☆
八ヶ岳高原牛乳‥乳牛を育てる環境に適した、八ヶ岳高原地区で採れた牛乳。八ヶ岳の雪解け水でできた、伏流水は透明で清らかと言われており、水の質が高いです。その水をたくさん飲んで育った牛から採れる牛乳なのでとても質が良く美味しい🌱

↑↑の八ヶ岳高原牛乳を練り込んだほんのらミルクの甘みを感じるしっとりふんわり生地💓
思ってたよりしっとり感があってビックリしました✨
湯捏ね製法らしいです☆湯捏ねって？って事で調べてみました‼︎（笑）
↓↓
通常のパン生地を用意します。
そして2つ目の生地として小麦粉の一部をお湯で捏（こ）ねてパン生地をつくります。お湯でこねたパン生地はその後一日（昼夜）寝かせて、通常のパン生地に混ぜます。
この2つの生地を混ぜることによって小麦が本来もっている甘みとおいしさを引き出すことができます。これが「湯捏仕込み」という製法

だそうです👍✨
とにかくミルク感ある生地が美味しくて、そこへ全体的に薄めにサンドされたクリーム✨
クリームも甘さ控えめのサッパリだけどちゃんとミルキー💓

クリーム量は少ないのですが（個体差がありそうなのでなるべくクリームが厚めなものをチョイス笑）、生地自体にミルクと小麦の甘みがあるので、物足りなさは感じませんでした☆

このクオリティを西友さんでお安く買えちゃうなんて…💓
またリピします✨✨