【中評価】「ほんのり甘いポタージュ」 「uhkkie」さんの「北海大和　真っ赤なビーツのポタージュ」についてのクチコミ・評価

ほんのり甘いポタージュ
コンソメスープを甘さのあるポタージュにした、
コーンポタージュからコーンの風味を抜いた、
どちらの方が伝わりやすいかはわかりませんが💦そんな味です。

ビーツは海外でお肉の付け合わせのマリネやピクルスとかでよく使われるので、お酢やハーブ、スパイスの香りが印象に残るかもしれませんが、素材自体は煮た大根のようなほんのり甘い感じ。

その素材の味はきちんと残っていました。