【中評価】「薩摩芋のスイートポテト」 「キックン」さんの「山福製菓 薩摩芋タルト」についてのクチコミ・評価
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総合評価 3
薩摩芋のスイートポテト
鹿児島の薩摩芋をスイートポテトに練り上げクッキーの上に絞り洋風タルトに仕上げました。
『紅はるか』と生地に『アーモンド』が加わりました!
『紅はるか』とは外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」を交配させ育成された芋で2010年3月に品種登録された新しい品種です!
開発の目的どおり、外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋です。
その高い糖度の糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあると言われ、食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。果肉の色は黄白色で、やや粉質で、加熱するとしっとりとした食感に成り、焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどで、非常に甘く美味しい焼き芋の資質をそなえています。】
説明の通りですが新しいタルトにはこの紅はるかというお芋が配合され、とても美味しくできております!
後、アーモンドが生地に練り込んであり食感と味に更に深みと面白さを出しています!
だそうです。
花びらの模様のようにも見える可愛さ。
薩摩芋の素材を生かした優しい甘さ。
紅イモタルトよりも普通の薩摩芋の方が甘みがあるように感じたので私は普通派だなって思いました。
アーモンドが生地に練り込んであるので時折見せる香ばしさ食感は良かったですが、ただ小さかったのでインパクトは弱いなって思いました。
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入手:もらいもの
食べた日:2020年6月
投稿日:2021/12/13
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レビュアーさん3 ♥2色の可愛いタルト♥
旦那が仕事で北海道でた時のお土産😆
親あてだったけど、少し奪いました👿笑
……🌼商品説明🌼……
鹿児島の薩摩芋をスイートポテトに練り上げクッキーの上に絞り洋風タルトに仕上げました。 -
ちい03140314さん6 ほくほく薩摩芋、ねっとり紅芋
お土産で頂いたこちらの一品。
元々さつまいもが大好きで、さつまいもタルトの方は
素朴なさつまいもでホクホクしたお味。
紅芋タルトの方はねっとり濃厚なさつまいものお味。 -
やにゃさん5 お芋の味しっかり♡しっとりタルト。
職場のお土産でいただきました。
沖縄のタルトはよくいただきますが、こちらは鹿児島のお土産。
見た目は丸くて、薩摩芋ペーストの絞り方が綺麗で可愛い!
しっとりタルトに、たっぷり薩摩芋ペースト。ほっくりしていて少しザラつきもある、しっかりペーストです(^^) 美味しい♪♪ -
si_ro_さん5 お芋の素朴な味がしっかり〜
鹿児島のお土産でいただきました。
さつまいもと紫芋の2種。
紫芋の方を食べました〜
タルトは柔らかい生地で、中の紫芋の餡は紫芋を滑らかにペーストしたものが絞られています。餡は紫芋本来の味がしっかり感じられ、甘さも程よい◎ -
クリームきりこさん3 紅いもと薩摩芋……違いがわからない💧
お土産で頂きました!
良くも悪くもtheお土産って感じですね。
タルトもしっとりして美味しいしお芋さんも味がしっかりして甘くて美味しい。
大きさはすこし小ぶりなのもお土産って感じがしますね。
「ケーキ・洋菓子」カテゴリの新発売
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- 苺とホイップクリームを組み合わせたプチデコレーション。苺クリームでピンク色のカーネーションを、ベリーバタークリームでバラをイメージした花束の様な色鮮やかなデコレーションケーキです。ピンク色のカーネーションには「温かい心」「感謝」という花言葉がありますので、母の日の贈り物にピッタリです。 すっきりとした口溶けのホイップクリームと、ふんわりスポンジで、甘酸っぱい苺果肉入り苺ソースをサンドしました。
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- ダイス苺をたっぷりサンドした、見た目も食べごたえもボリュームたっぷり、大満足なクレープケーキです。 母の日らしくお花をイメージし華やかに仕上げました。 卵の風味が感じられもっちりとしたクレープ皮とスポンジ、キレのあるさっぱりとしたホイップクリームとダイス苺が層になった、食べごたえのあるクレープケーキです。
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- 濃厚なキャラメルムースの中に、食感が楽しいヘーゼルナッツ入り苺ジャムを入れ真っ赤な苺ナパージュとバラの形のチョコレートを華やかにかざった母の日の贈り物にぴったりな一品です。 さっくり香ばしいベイクドチーズタルトに、ほろ苦いキャラメルムースをあわせ、アクセントに甘酸っぱいヘーゼルナッツ入り苺ジャムをいれたベリー香る大人のケーキです。
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