【高評価】「ボトル革命」 「zawazawa」さんの「イチビキ　生国産しょうゆ」についてのクチコミ・評価

ボトル革命
醤油のボトル革命です。

醤油は黒いというのが昔からの常識でした。
しかし、開封直後の醤油は黒くない。

実は開封で空気が入り、その酸化によるものだそうです。
味も色とともに劣化していました。

ポイントは醤油を空気と触れさせないこと。

数年前、ヤマサ醤油が「鮮度の一滴」を出し、
パウチパックにより醤油が黒くならないようにしました。
おいしいのですが、液だれがすごいのと、量のコントロールが難しいのが難点でした。

次に、元祖ボトル革命のキッコーマンが「しぼりたて生」を出しました。
卓上ボトルで、かなり使いやすくなったのですが、やはり液だれし、
不満が残りました。

今回、イチビキより卓上ボトルが出て、これが液だれが全然しません。
ボトル形状はキッコーマンとほぼ同じですが、出し口が違うのでしょうか。
非常に良いです。

ここ数年の醤油業界のボトル革命がこれで完成したと思われます。

ちなみにこのボトルは使い切りとありますが、
キャップを半時計周りにひねると外れ、醤油が継ぎ足せます。
（継ぎ足しは自己責任でお願い致します）

今後は1Lサイズにどう展開されるのかと、
他のダシつゆやポン酢、日本酒やワインなどに展開されるかどうかが興味深いです。

まったくの別業種ですが同じ製造業として、こういうボトルを製造された方に敬意を表します。