【高評価】「濃紫の栄養雑穀。」 「レビュアー」さんの「はくばく　雑穀クッキングクラブ　もち黒米」についてのクチコミ・評価

濃紫の栄養雑穀。
はくばくさんの雑穀クッキンググラブシリーズの一つ、もち黒米です。単品の雑穀で、細かい地域は記載されてはいませんが安心の国内産黒玄米を使用しています。
お赤飯のように、濃紫の彩りを添える黒米は1パックにぎっしり詰まっており、さらさらした手触りの雑穀は水に浸し、お米としてもどすともっちり、ぷるんとした食感に変わります。
私はいつも別メーカーの雑穀ミックスを野菜スープに加えて活用しているのですが、こちらもそのように使用してみました。すると、ふんわり滋味深い香りとほのかな甘さがじんわりと広がり、風味豊かな味わいです。
華やかな彩りを添えるのはもちろん、特にマグネシウム、ビタミンB1が精白米より数倍豊富な栄養価も見逃せないところ。
同シリーズではアマランサス（およそ270円）を使用した事がありましたが、こちらは他製品よりやや割高な480円ほど、まぁ、これは国産足る所以かなと思います。
独特の色味に素朴な甘さのあるおいしさが楽しめる雑穀。様々なメニューに活用したい一品です。