【高評価】「麺と具はさておき、スープはなかなか」 「踊る埴輪」さんの「日清食品冷凍　日清中華　辣椒担々麺」についてのクチコミ・評価

麺と具はさておき、スープはなかなか
この日は担々麺を無性に食べたい気分で日清の冷凍担々麺を買ってみました。
普通のスーパーで税別238円だったから、高いカップ麺よりお手頃価格。それでいてカップ麺より本物っぽい味を期待できるかな〜と思って。
で、食べた感想ですが、さすがにお店と比べるような代物ではないと思いますが…^^;、200円台で買える市販品としてはけっこう良く出来てる印象的でした。

この担々麺。調理は電子レンジで温めたものにお湯を足すか、全体を鍋で茹でるかのどちらか。
今回はレンジで作ったけど、洗い物とかも出るからやはりカップ麺よりは面倒臭いですね。

それでスープは豚骨ベースっぽい味で、練り胡麻の効いたオーソドックスな担々麺のスープ。
練り胡麻は（お店だともっと濃い店も多いけど）市販品の担々麺にしてはけっこう濃厚かな。
豆板醤を始めとする味付けのバランスも良いです。

そして花椒等は別袋で付属しますが、今は特別に2倍量が入ってるそうで。
辛いもの大好きな私は全部入れましたが、それでちょうど良い辛さ。
花椒の香りと痺れ感が心地よく、スープが一気に美味しくなりますね。

それに麺は中細ストレートの玉子麺。
冷凍ラーメンらしいコシの弱さで、ぶっちゃけイマイチだと思う…^^;
冷凍ラーメンって加水率の高い麺なら悪くないんだけど、今回みたいな加水率の低そうな麺はボソッとしてしまいますよね。

あと具は小さくカットされた青梗菜と木耳。やはり冷凍なので野菜のシャキッと感はありませんね。
あと肉味噌に豚挽き肉と筍、ザーサイが入ってますが、量がかなり少ないですね。肉なんて小さじ1/2未満じゃないかな。
まあカップラーメンの具と比べたらマシだと思うけど。

まあたった238円ですから、スープがそこそこなだけでも好印象でした。
ごちそうさま〜