【中評価】「ザ・日本の生ハムw」 「踊る埴輪」さんの「プリマハム　十勝グルメの便り　ロース生ハム」についてのクチコミ・評価

ザ・日本の生ハムw
生ハムってちゃんとしたイタリアンレストランとかで出てくる本格的なものと、スーパーで安く売ってる大手製ハムメーカーのものでは、全然別の食べ物ですよね…^^;
本場ドイツのウインナーソーセージと、日本のタコさんウインナーが違うってのと同じくらい、全然違う食べ物。

で、この製品は普通のスーパーで、税別358円（の71円引き）で売られていたプリマハム製の生ハムです。
前記の分類で言うなら、ぶっちゃけ後者に該当する生ハムです…。
でも良い意味で、本格的ではない日本的な生ハム。

まず形からしてボンレスハムみたいなキレイな丸形。
部位はロースで、程よく脂の交じる肉質。色は生ハムにしてはやけに白っぽいです。
味は輸入物の本格的な生ハムと比べるとかなりあっさり。
熟成された旨味が少なく、クセがないです。塩気は生ハムだからそれなりにあるけど、特記するほどじゃないかな…。

食感も本格的な生ハムみたいにちょっとカピカピした感じではなく、柔らかくて超しっとり、プルッとしてます。
原材料を見ると水飴とかブドウ糖とか、本格的な生ハムには入らないものが載ってますね。たぶんそのせいかな？

でもそれが悪いことではなく、日本人の嗜好に合わせたものなのかと。
たぶん生ハムに食べ慣れてない方なら、本格的な生ハムよりこっちの方が美味しいとは感じるだろうと思います。