【中評価】「う〜ん」 「チーズlove」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　わスイーツ　桔梗信玄　プリンカステラ」についてのクチコミ・評価

3 色々残念だけど、普通には美味しい。
気になってはいたものの、買わずにいたら
割り引きになってたので購入。
きな粉カステラにきな粉プリンを入れて
上に黒蜜ペーストをトッピングした商品です。

3 本当に桔梗屋監修？
スフレ生地に近いカステラ生地はしっとりふわっふわ。
カステラらしい卵の風味の中にきな粉の香りがほんのりと感じられます。
中に詰められているきなこプリンはなめらかな口当たり。
だからなのかプリンと言うよりもクリームにしか感じず。

5 メリハリが欲しい
ふんわりしっとりしたカステラ生地は卵の優しい味わいの中にきな粉の香ばしい風味。
中のプリンはきな粉プリンで、きな粉の香ばしい風味にミルクのコクがある。
カラメルがトロリとおこげの風味の蜜のような甘味。
そんな、少し硬めのプリン。

2 メリハリ不足
期待したほどきなこの味わいは強くなくきなこというよりなんだかピーナッツみたいな味がした。
プリンもカステラ部分もきなこなので味は仕方ないとしても食感にもあまりメリハリがなかった。せっかくカステラの中にプリンinというハイブリッドスイーツなのにそれを活かせておらず全体的に単調な感じだったのが残念。例えばカステラにざらめをつけるなどもっと味わいや食感に違いがあったらよかったと思う。もしかしたら常温で食べたので冷やしてたらもっと変わってたかもしれないけれど…。
これで100円程度なら納得の味だけど200円以上したので期待しすぎてたのかも…