【高評価】「風味？」 「めりけん」さんの「本田商店　献上そば　羽根屋　出雲そば」についてのクチコミ・評価

風味？
そばを食べるの暫くガマンしとったんよ。最近チョッチ食べすぎて逆に鈍感になったかもしれん思て。カップ麺とか別のもの食べたら変わるかもて。味が濃いもの食べたら逆効果かもしれんけどね。まぁでも気分を変えるために産地を変えてみよか。戸隠とならぶ日本三大蕎麦産地のひとつ出雲。本田商店という会社が製造してる献上そば羽根屋出雲そば。そのむかし天皇へ献上された由緒正しいそばなんやて。十割じゃないけどそば粉の割合が多いんよ。指定どおり4分チョイ茹でて、ざるそばとかけそばできただきまひょか。まずは何もつけずにツルツルと。ん？チョッチ風味を感じるんよ。ほーほーやっぱ暫く食べなかったもんで感覚が戻ってきたんやろか。でもね、専門家の解説によるとさ、そばつゆが濃い味なのはそばの強い風味に負けないためって書いてあるんよ。コレつゆにつけると風味とんでまうもんよ。やーっぱ何か足りんのやろね。まぁでも美味しいんよ。適度なコシと歯切れのよさ。さすがは献上そばやね。まだまだ迷走は続きそうやけど。ごちそうさま。