「ゆかりの」のクチコミ(41～42件)

5 かにの上品な旨みが染み込む。
日本のご当地鍋をイメージした即席スープシリーズより、鳥取県の名産品である紅ずわい蟹を加えた磯風味スープを頂きました。
鳥取と言えば砂丘。と言うあまりにも安直で単純（鳥取県の方々には失礼極まりない事をお詫び致します。）なイメージしか持ち合わせていなかった自分にはかにのスープが当初結び付かなかったのですが、具材の豪華さには興味を惹かれます。
紅ずわい蟹にひとえぐさ、柚子皮等の香り豊かな具材に味噌ベースのお出汁を合わせたフリーズドライスープ、お湯を注げばふわり品好く香り立つ蟹の甘みを感じさせます。
一口試食するとやさしいお味噌が具材のかにと磯風味を際立たせ、柚子が爽やかに香る旨みたっぷりの味わいが楽しめます。

4 山椒の香りが爽やか。
国分食品さんと言うメーカー製の即席スープ、日本各地のご当地鍋をそれぞれピックアップしたシリーズのうち、北海道の石狩鍋をイメージしたこちらのスープを頂きました。
実際に北海道産味噌を用いたベースに鮭、きのこ類、野菜等を組み合わせて昆布出汁でまとめたスープ、フリーズドライタイプの利便性ある形状にした上からお湯を注ぐとふわっとお味噌と甘い鮭の香りが漂います。
一口試食すると、柔らかな昆布と米味噌の味わいがありつつも、それより目立つ山椒風味が際立つ爽やかな味わいが広がります。
具材の鮭や野菜の食感も歯切れよく、お出汁と程好く交わり合うおいしさが楽しめるのですが、その淡く繊細な味よりも薬味が前に突出し過ぎかなと感じる味わいです。