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甘めのスイートポテトサラダ♡
息子の定期外来受診日は、娘を保育園に預けて2人でデートの日でもあります。主人と息子の時は病院近くの回転寿司に行くのが恒例行事のようなのですが(笑)、私はコロナ禍ということもありイートイン出来るだけ避けたいので基本テイクアウトでおうちご飯。
息子が「サンドイッチが良い」というのでイトーヨーカドーに寄ってみました。お目当てを見つけたら私の番(笑) 和スイーツサラダとしてかぼちゃとさつまいもが並んでいて、かぼちゃの煮物を常備菜として作ったばかりだったのでさつまいもをチョイス☆
ホイップのってるのが嬉しい♪
・比較的しっかりマッシュされたもの
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