【高評価】「どらやきが　大好物の私。 商品名も　石山...」 「doo」さんの「叶匠壽庵　石山弄月」についてのクチコミ・評価

4 どら焼きって、私にとっては甘すぎると感じるものが多いから、自分から進んで買うことはあまりないです。でも、以前このお店の和菓子を食べて美味しかったので、買ってみることにしました！
しっとりしつつ、ふんわりした生地で、まるでカステラのような感じ。
餡は粒あんで、みずみずしくなめらか。小豆自体の風味はそこそこではあるけれど、クセがなくて食べやすい。甘みもくどさがなく、すっきりしています。
どら焼き初心者だから、比較出来る対象が少ないけれど、どら焼きとしては甘さ控えめだと思います。「ちょっと甘さが強いなぁ…」と思いながら食べる事が多いのに、この商品はそう思わなかった（和菓子だから、もちろん甘いけれど）。
ただ正直、どら焼きとしては食べごたえに欠ける部分もあると思う。個人的には、もっと皮に弾力が欲しかったな。

5 しっとりふわふわ 王道どら焼き（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘）
石山弄月
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お友達から、叶匠壽庵という滋賀県の和菓子屋さんのお菓子詰め合わせを頂きました。 ありがとう〜☺️
地方の銘菓ってテンションあがります。