【中評価】「9月9日はヌフヌフ。 阿蘇・小国ジャー...」 「ばぶたろう」さんの「アイラブカスタード ヌフヌフ ブリュレカスタード」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
9月9日はヌフヌフ。
阿蘇・小国ジャージー牛乳を使用したなめらかなカスタードクリームを、九州産クリームチーズのふわふわのスフレで閉じ込めました。
仕上げに表面を香ばしくキャラメリゼした自慢の一品です。
都内でたまたま見つけたお店。長崎県のお店らしい。フランス語で9はneuf。九十九島だからヌフヌフ、と思われる。実際99島どころではない数の島。
わぁ、このケーキ、見た目がツボなんだけど♡
ブリュレ仕立てなバスクチーズケーキみたい。
このサイズしか売っていなかったし、試食もないので、買うのは勇気がいるけど、一目惚れしたので連れて帰ることに。
冷蔵庫で解凍して7時間後が食べ頃ときいたような。どこにも説明書きはなかったけれど、それでいただきます(人v` ) 💕
複雑な構造。
フォークをいれるとしゅわって小さく音がなる。スフレだった?
トップはパリッ⚡
カスタードの解凍が十分でないとシャリッ→十分だととろっ。
スポンジふわふわ。
チーズはわからない。
目新しいのに、初めてではないお味なの。まぁ卵スイーツだからかもだけど。
バスクチーズケーキみたいなのを想定していたけれど全然別物。軽い。あ、個人的な感覚よ。ブリュレカスタードというよりブリュレスフレってかんじ。
スイパラにありそう。いい意味で。もくもくと食べて進めているとスイパラにいる感覚に陥った。
最初はシェアと考えていたのに、気づいたら一人でホールぺろりといけてしまった。(←一般的なかたは当てはまらない)
スイパラではもっともっと食べているから、これひとりで食べきっても、不思議ではないな、と納得。
ナッツと。グラノーラと。バナナチップスと。
どれも食感の変化を楽しむのにうってつけなアレンジ。卵スイーツ、相性はたいてい良いもの。
ってかんじで組み合わせを楽しみながら食べていたもんで、摂取カロリーはすごいことになってそう。
★★★★☆ 3.6~3.7点
【商品情報】
商品名:ブリュレカスタード / BRULEE CUSTARD
名称:洋生菓子(冷凍食品)
原材料名:牛乳(国内製造)、プロセスチーズ、砂糖、スポンジケーキ(卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、その他)、液卵黄、凍結卵白、マーガリン、カラメルソース、乳等を主要原料とする食品、澱粉、バター、レモンジュース/安定剤(増粘多糖類、セルロース、加工澱粉)、乳化剤、ソルビトール、クロレラ抽出液、香料、着色料(カロテノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
内容量:280g
製造者:株式会社九十九島グループ 福岡工場
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栄養成分(100gあたり):エネルギー 256kcal / たんぱく質 5.3g / 脂質 14.8g / 炭水化物 25.4g / 食塩相当量 0.3g
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価格:1650円(税抜)/ 1782円(税込)
売場:アイラブカスタード ヌフヌフ / I LOVE CUSTARD NEUFNEUF
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入手:購入品/その他/催事
食べた日:2023年9月
投稿日:2023/09/09
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- かな香りやひんやりとした食感の紅茶ゼリー入り紅茶ホイップクリーム、果実味を感じるレモンカスタード、そしてスフレのようなワッフル生地が口の中で溶け合い、レモンティーのような爽やかな余韻が楽しめる、夏にぴったりの商品です。
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- 苺果肉入りソース、ホイップクリームをサンドしたケーキと、チョコクリーム、チョコレートシロップ、シリアル入りチョコをサンドしたケーキの2種類の味をお楽しみいただけます。 どちらの味も食べたい!という方におすすめのデコレーションケーキです。 ホイップクリームとチョコクリームの2つの味が楽しめるケーキに、彩り豊かなフルーツを飾りました。うさぎちゃんの中は、ふんわりとしたスポンジで口溶けの良いなめらかなカスタードクリームを包み、やさしい味わいが口いっぱいに広がるように仕立てました。パンダちゃんの中は、ふんわりと口溶けの良いココアスポンジで、スイートな生チョコレートとチョコカスタードクリームを包み、フォンダンショコラのような濃厚さを味わえるように仕立てました。
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- 苺とチョコクリームを組み合わせたデコレーション。チョコクリームで花束をイメージして作りました。チョコレートで作った帽子をのせて髭チョコとネクタイチョコを飾り父の日の贈り物にぴったりです。 ココアスポンジでチョコクリームと甘酸っぱい苺をサンドし、その上にシリアル入りチョコと四角いチョコレートの入ったクーベルチュールを使用した口溶けの良いチョコムースのドームをのせて、チョコレートと苺を飾りました。
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