【高評価】「うま」 「レビュアー」さんの「菓創くまもと銀彩庵 創作和菓子 肥後三彩」についてのクチコミ・評価

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総合評価 6

味6|見た目7|甘味6|香り4|コク6|食感7

うま
洋風まんじゅう。

外側ケーキ生地はアヤムラサキ芋が練り込まれているため優しい紫色が。

中の餡は小豆と大津産唐芋にバターを加えた芋餡、ともにしっとり。

一口かじると、外側の紫に芋餡の黄色、小豆の小豆色、断面が高貴で美しい。そして柔らかいケーキ生地によく合いました。

一つ残念なのは香料。
このレベル、十分美味しいので香料の添加物は控えて頂きたい。

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食べた日:2014年5月

投稿日:2014/05/05

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