【高評価】「軽やか食感に潜む小麦の旨み。」 「レビュアー」さんの「タマヤパン 道産小麦の山食パン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
軽やか食感に潜む小麦の旨み。
大阪府の製パンメーカー、米麦館タマヤさんの山型食パン、素材の産地や製法に至るまで拘りを持たせたこちらを頂きました。
前回は「大切な食パン」名義として販売されていましたがリニューアル後は角型共にタイトルを統一させての再販売となった今作、しかし中味がまんま同じと言う訳では無く使用小麦の品種等を変えて個別化を図っています。
秋に種をまき収穫した北海道産小麦「キタノカオリ」を主原料に卵やバターを用いた山型、保存料等は含まれていないのでやや賞味期限が短いものの、食品としての安心感は期待出来ます。
縦にグンと伸びた山型食パンは一般的にトースト向けなパンですが先ずはそのまま生食にて試食、サラッとした質感のクラム生地は小麦の甘みがふんわりと感じられ、スムースな口溶けで喉越し好く頂けます。
次いで推奨であるトーストにて試食すると、案の定香ばしさが格段と高まる豊かな味わいに。サクサク軽やかな口当たりに強まった甘みと芳しい風味が噛み締める度溢れるおいしさです。
個人的に食パンは生食派ですが今作はやはりトーストした方がより旨さを堪能できるかなと思います。
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入手:購入品/スーパー/モンマルシェ
食べた日:2015年9月
投稿日:2015/09/26
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「食パン・ロールパン」カテゴリの新発売
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- 金ごま・ごま油・金すりごまを練り込み、モチモチ食感に焼き上げました。
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- ライ麦の香ばしい香りと粒感が特徴です
- 「超熟」らしいもっちり・しっとりした食感と、ライ麦の香ばしさをお楽しみいただけます。粒の形状を残しつつもやわらかくて程よい粒感を残したライ麦を使用しています。 国産小麦の小麦粉を9%使用しています。(小麦粉中) ※はちみつが含まれておりますので、1歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。
【リニューアルポイント】
・「超熟」らしい、しっとりやわらかい食感を長持ちさせ、より感じやすくいたしました。
・ほんのりとした甘み、飽きのこない食べやすさはそのままに、発酵種のコクでよりライ麦の香りが楽しめるようになりました。
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- おいしいパンで気軽に糖質オフ
- 小麦ふすま入りの低糖質くるみパンです。
1個当たり糖質12.7g。 ※敷島製パン「国産小麦のくるみパン」との比較で糖質55%オフ(100g当たり) 1個当たり食物繊維が17.6g含まれています。 使用しているフィルムの一部に、植物由来の原料を使用しています。 ※はちみつが含まれておりますので、1歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。 【
シリーズリニューアルポイント】
・ワンランク上のロカボライフをご提供するため、食物繊維量を満たした該当商品に「ロカボプラス」マークを記載しました。
・糖質量、糖質オフ率、食物繊維量といった健康に関わる情報の視認性をアップいたしました。
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