【高評価】「お茶屋さんのフィナンシェ」 「ウ〜」さんの「お茶元みはら胡蝶庵　スティックケーキ　抹茶」についてのクチコミ・評価

7 フィナンシェとしても、抹茶スイーツとしても美味し過ぎた😲
旦那さんの会社からの御歳暮？御年始？みたいなのがあって、数点ある物の中から選んで自宅配送されるシステムがあるんだけど、去年は胡蝶庵さんの生クリーム大福選んで、今回は焼き菓子を選びました
食べる物どんどん溜まってきて、焼き菓子とか日持ちすると後回しにしてた物も一気に迫ってきたので、朝ご飯に頂きました💦
スティック状の抹茶のケーキです
表面だけ見ると、良くある普通のケーキ生地タイプの焼き菓子かなと思っていたのですが、表面も香ばしく焼き上げられており、底はフィナンシェな様なゴツゴツ？ザラザラとした生地になっています

4 生地がね、本当に惜しいの。
いただきもののスティックケーキ。バター、ゆずに続いて抹茶を食べました。
抹茶というより緑茶に近い？ほのかな渋みのある上品な味わい。ふわりと漂う自然な香りもいいですね。
味は好きなのに、生地のパサつきが残念すぎます。ちぎるとポソポソ、口の中ではモサモサ。これって、レンジアップ、もしくはトーストするといいのかしら？

7 しっとりさっくり、抹茶の香り
しっとりしていて、表面が少しさっくり。
抹茶のほろ苦さと、甘さのバランスがちょうどよくて、上品な味です。
フィナンシェ独特の食感がおいしいですね！