【中評価】「素朴でおっきな蒸しケーキ✨」 「Ribwich」さんの「すえひろ屋 すえひろおばちゃんのはいからケーキ はちみつ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
素朴でおっきな蒸しケーキ✨
直径約15cm,厚さ約3cm。
画像では分かりにくいと思いますが、こちらのお品、かなりの大きさです∑(゚Д゚ )
そんな大きさのインパクトに目を引かれ、ツヤっとした褐色の表面と「はちみつ」に心を惹かれ、思わず購入しちゃいました。
和生菓子の蒸しケーキ。
気泡粗めで、パサパサとまではいかないもののふぁさっとした生地は、丁度ヤマザキさんの厚焼きソフトを油分控えめにしたような質感です。
#画像2:ざっくり手で割った断面
味わいは、佐賀ぼうろを蒸しケーキにしたような、あるいはマーラーカオをさっぱり和風にしたような懐かし系。
この色合いながら黒糖は使われておらず、隠し味の醤油由来の色味なようです。もはや隠れていませんね。
かといってダイレクトに醤油を感じたり、みたらしだれのようだと思うことはなく、やさしく平和な仕上がりで、後味に感じられるはちみつ風味が好印象です✨
パッケージでおすすめされていた通りレンジで少し温めると、生地のふんわり感と風味が増してより美味しくなりました💡
温め過ぎると表面がパッサパサになってしまうので要注意。
材料も味わいもシンプルで、見た目通りの素朴な蒸しパンでした。
その時々の好きな大きさに切り分けて楽しみたいと思います(ノ´∀`*)
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入手:購入品/スーパー/成城石井
食べた日:2018年5月
投稿日:2018/05/08
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ボスレーさん4 末広(高知県) すえひろおばちゃんのはいからケーキ はちみつ
各地の美味しいものを販売してるお店で購入しました。
昔ながらのという感じと手作り感に惹かれて買いました。
どーんと大きいサイズです!
マーラーカオのような見た目ですが、油っぽさはありません。 -
ホノホノさん6 (*´∀`){食べごたえあるっ♪
ふわふわなのに口に含むとズッシリした食感☆
山崎製パンさんの黒糖フークレエのようなのに,ネチッこさはなく甘さも控えめ.*
隠し味に醤油が使用されてるのが,よぉく味わって食べると何となく感じます‥いや?!洗脳味覚か(笑)
ただ蜂蜜と牛乳感は注意深く味わっても感じなかったかな‥いや?!ただの味覚バカなのかっ(笑) -
bei-baeckereiさん4 ふわふわ甘い蒸しケーキ
こちらかなり大きいです。ふわふわ食感を心置きなく味わえます!
味はお砂糖の甘さが強い、素朴な味わい。お茶と一緒に楽しみます。
紙にくっついてしまっていたので、スプーンで慎重にとって最後までいただきました。笑
お子さまと一緒に安心して食べられるお菓子だと思います。✨
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- 苺とチョコクリームを組み合わせたデコレーション。チョコクリームで花束をイメージして作りました。チョコレートで作った帽子をのせて髭チョコとネクタイチョコを飾り父の日の贈り物にぴったりです。 ココアスポンジでチョコクリームと甘酸っぱい苺をサンドし、その上にシリアル入りチョコと四角いチョコレートの入ったクーベルチュールを使用した口溶けの良いチョコムースのドームをのせて、チョコレートと苺を飾りました。
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