【中評価】「出来立てと比べて」 「Yulika」さんの「恵那川上屋　栗きんとん」についてのクチコミ・評価

出来立てと比べて



恵那川上屋 / 栗きんとん

栗きんとんは、岐阜の美濃地方に縁ある郷土菓子。栗にこだわる恵那川上屋が厳選した栗と少しの砂糖を合わせて炊き、一つ一つ手絞りで仕上げた逸品です。栗の品種や収穫期によって砂糖の量や炊き時間を工夫。手鍋で丁寧に炊き上げる昔ながらの味をお手本に、菓子職人が真心込めて炊き上げています。ほっこり心温まる素朴な食感をお楽しみください

☑︎ 55 kcal

二子玉川店の出来立て栗きんとんと通常の栗きんとんを食べ比べ ♪
出来立て栗きんとんに比べ、通常の栗きんとんは形が平らで高さが低い。
見た目の違いはそのくらいかな。

出来立てタイプの後に頂いたら口当たりの違いがとてもはっきり分かる。
通常タイプは口当たりが粗めな印象。
他店の日持ちタイプの栗きんとんと比べたら特に口当たりが悪いわけではないもの、出来立てタイプと比べると一目瞭然！
少しざらつきがありボソボソした口当たり。

甘さ加減は通常タイプの方が砂糖が多いはずなのに砂糖の強みが気にならず、出来立てタイプ同様、栗の力強さが感じられた。
通常タイプの方が栗の奥深さと渋みを感じるかな…