【中評価】「おとなしめの家系」 「たわけ」さんの「ローソン　家系総本山吉村家監修　豚骨醤油ラーメン」についてのクチコミ・評価

おとなしめの家系
家系総本山、ローソンお抱えの吉村家のラーメンです。

スパイスはエスビーの黒コショウが別添です。

具はチャーシュー1枚、固ゆで玉子半分、ホウレンソウ多め、海苔2枚。
チャーシューは大きめで厚みもそこそこ。
海苔は薄いのですぐにシナシナになります。
玉子はレンジアップでどうしてもやけ気味になっちゃいますね。

麺は角刃のストレート中太麺、ゴワついています。
いかにも家系な感じで美味しいです。

スープは豚骨醤油で鶏油がたくさん、器の縁に沿って層を作ります。
ギトギトではないですがそれなりの量が入っています。
味は旨塩っぱい路線ではなく甘めで、あまりとろみは感じませんでした。

そつなくまとまっているのですが、これは美味しい！という感動もない無難な家系ラーメンでした。
ニンニクや豆板醤などで自分好みにすると良いかもしれません。