【中評価】「白川郷の濁り酒」 「踊る埴輪」さんの「奥飛騨酒造 合掌造り 純米にごり」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
白川郷の濁り酒
こちらは岐阜県下呂市の歴史ある酒造メーカー製の濁り酒。
名前からして分かる通り、世界遺産の白川郷のお土産品として頂いたものです。
商品名はいかにも観光客ターゲットですが…、中身は本格的で美味しい濁り酒でした。
まあ私は濁り酒なんて全く詳しくない人間なので、ド素人的な感想しか書けませんが…。
まずデータとして、純米酒で、アルコール15度、精米歩合60%。
ネット情報によるとたぶん日本酒度-10、酸度1.5。
見るからに凄い沈殿物なので、かなりしっかり振って混ぜ合わせてからいただきました。
一口目の印象は甘み。そしてほんのり酸味。
でも程よい旨味とすっきり感があって、濁り酒初心者の私にも飲みやすいお酒ですね。
日本酒度と酸度のグラフを見ると濃醇甘口の位置でしたが、それより淡麗寄りな印象。
でも濁り酒の場合は特有の甘みがあるから、こういう表はきっと違うのでしょう。
あと香りがとても良いのが印象に残ってます。
今回はキンキンに冷やして飲みましたが、これは正解でしたね。
旬の新サンマや松茸と合わせたら最高でした(^q^)
ごちそうさま〜
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入手:もらいもの
食べた日:2022年10月
投稿日:2022/11/03
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