5 難儀の末に味わえる旨み。
製菓･おつまみ等に活用出来るナッツ類ブランドの共立食品さんより殻付きのピスタチオナッツを頂きました、食塩不使用の調理しやすいタイプのものです。
他のナッツ類に比べて食塩不使用のものが少ないピスタチオナッツ、どうしてもおつまみ向けとして味付けしてあるものばかりが主で、探すのには一苦労するのです。
アメリカ原産の殻付きピスタチオは割れ目が入った比較的割りやすいものが多数なのが有り難く（数粒殻のままもありますが）、製菓や調理用にと一粒一粒割って中味を取り出してゆくと言う作業に効率よく働いてくれます。
しかし手指と爪先に其れなりのダメージを受けつつも、翡翠色が鮮やかなピスタチオの姿がお目見えすればその苦労も飛ぶもの。先ずそのまま試食してみると、淡い甘みが爽やかに広がるのを感じます。