モロゾフ　父の日　チョコレートチーズケーキ　クリオロ種カカオ使用の感想・クチコミ・商品情報

「世界一」のチョコレート(※1)を使用した贅沢なチョコレートチーズケーキ。クリームチーズをベースとした生地に、ココアパウダーでチョコレートの風味を加えて焼きあげ、天面には「世界一」のチョコレートを使用したガナッシュを流しました。フルーティーな香りのクリオロ種カカオを使用したチョコレートガナッシュ（※2）とクリーミーなチョコレートチーズケーキが合わさった贅沢な味わいです。
※1　イタリアンアカデミーオブチョコレートの2004年クーベルチュール部門で世界第一位を受賞したチョコレートです。
※2　世界全体の中で生産量が少なく、希少なクリオロ種の中でもマラカイボ地方（ベネズエラ）の良質で力強く、かつ、フルーティーなカカオ豆を使用したシングルビーンクーベルチュールチョコレートを使用しています。