新宿中村屋　インドを旅するインドカリー　カルダモン香る　カシミールビーフの感想・クチコミ・商品情報

野菜や果実の甘みと酸味に、唐辛子の香ばしい辛味とカルダモンやクミン、クローブなどの清涼感のあるスパイスを鮮烈に効かせ、グリルした牛肉をじっくり煮込みました。奥深いコク、シャープな辛さと香りが楽しめるスパイシーなビーフカリーです。

※カシミール地方は、冬は寒さが厳しい気候のため、辛い料理が多いのですが、ただ辛いだけでなく、コクがあり、スパイスから辛さと豊かな香りをじっくり引き出しているのが特徴です。