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粉なのにすごいぞ
ホワイトソースのクイックグラタンはたまに買いますが、デミグラスソースもあったなんて知りませんでした。600㏄の水と書いてあるぞ。あまり考えずにフライパンで作り始めたら、あふれそうになりました。
デミグラスソースでグラタン?ビーフストロガノフ的な感じ?「グラタン」のイメージと結びつかなかったので、お肉はポークにしました。ペンネだけど、ちゃんと10分そこらで中まで火が通る。「火にかける直前に」入れよとしつこく書いてある、これがポイントか。
パウダーながら、コクも風味もしっかりしています。ただ、好みの問題ですが、塩気が強すぎます。あとからアボカドやら何やら足して胡麻化しましたが、調味でのどが痛いです。
塩気が気にならない方にはバランスよい味かなと思います。まろやかに濃い味、って難しいんでしょうね。